如何用草莓果粒做出美味低脂冰淇淋?

2020-06-10

草莓:草莓是老少皆宜的健康食品,主要含有維生素A、C、E,生物素,鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,葉酸等。草莓含有的營養素容易被人體消化,吸收,多吃也不會受涼或上火。

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用,草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。

常吃草莓對皮膚、頭发均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多,尿路結石病人不宜吃得過多。  草莓內所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果,可清除致人衰老的自由基,所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮发油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。


說了這麽多草莓的好處 今天我們就來說一下如何利用草莓果粒做出美味的低脂冰激淩。

1.準備一份天一飲品批发的草莓果粒

2.將草莓果粒裝入密封容器中冷凍過夜,等不及的話也至少要冷凍兩個小時。

3.用食物處理機或者是強力攪拌機攪打冷凍好的草莓果粒。

4.剛開始攪打的時候質地可能會像果泥狀態,不夠順滑。

5.暫停攪打,打開蓋子,然後用刮刀或者勺子把黏在內壁上的果泥刮下,接著蓋上蓋子繼續攪打。

6.打開蓋子,再次用刮刀或者勺子把黏在內壁上的果泥刮下,然後繼續攪打。

7.當果泥的顆粒完全消失,變得細膩Creamy,繼續攪打十秒。

8.最後將攪打好的草莓糊倒入可密封的耐低溫容器中,然後放進冰箱冷凍,待質地變硬即可享用,凍得太硬的話吃前拿出來稍微回下溫就可以了,和吃普通冰淇淋一樣。