想知道香港哪裏有賣地方有賣地瓜粉這個問題就要先了解一下什麽是地瓜粉，別到時候買錯了哦！
地瓜粉是由蕃薯澱粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀。
地瓜粉的烹饪方法：
地瓜粉與太白粉一樣，融于水中後加熱會呈現粘稠狀，而地瓜粉的粘度較太白粉更高，因此，在中菜勾芡時較少使用地瓜粉，因為粘度較粘控制。
地瓜粉應用于中式點心制作較多。地瓜粉同樣也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸後，地瓜粉可呈現酥脆的口感，同時顆粒狀的表皮也可以帶來視覺上的效果。
地瓜粉的營養價值
地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等
地瓜粉的食用效果：降火 熱黃疸 消渴
香港哪裏有賣地瓜粉?
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