天一食品為您介紹台灣茶葉

2021-12-09

說起台灣茶飲你會想到什麼?我想大多數人第一想到的就是珍珠奶茶,不過今天小編要給您介紹一下台灣茶葉本身。

台灣茶葉有記載的歷史已經超過200年。台灣人最喜歡喝茶,其中高山茶、牡丹茶、烏龍茶、凍頂茶等等都是台灣茶葉的代表。

台灣茶生長在經常被薄霧籠罩的山丘上。這種潮濕和涼爽的氣候是理想的茶園環境。

天一食品為您介紹台灣茶葉

台灣茶有哪些不同類型?讓我們看看他們。

台灣的主要茶類有以下幾種:

1.綠茶

綠茶是“不氧化”的。

收穫芽或葉子並在陽光下放置 1-2 小時使其乾燥。之後,將葉子用平底鍋烘烤以停止氧化過程。

綠茶更多地保留了葉子的原始特徵,如綠色和清新的草香。該飲料呈淡黃綠色。

台灣綠茶主要產於台北、桃園、新竹、苗栗等北部縣。您也可以在彰化和南投之間的八卦山找到優質的綠茶生產商。

2.烏龍茶

烏龍茶是半氧化的。

烏龍茶是台灣茶的旗艦。最好的烏龍茶產於該島和中國福建省。

不同烏龍茶的氧化範圍在 10% 到 80% 之間。於是就有了各種烏龍茶。

最有名的台灣烏龍是:

寶忠:也叫包種茶,輕微氧化(10-20%),花卉茶,順利而甜蜜。

冬丁:經典的高山烏龍,色澤濃郁亮黃。

阿里山:另一種海拔1000多米的高山烏龍。

東方美人:獨一無二的烏龍茶,散發著近乎醉人的橙花和蜂蜜的芬芳,還有一段引人入勝的故事……

鐵觀音:“鐵觀音”經過高度氧化(50-60%),通常經過烘烤,賦予它突出而自然的木香和煙熏味。

3.紅茶

紅茶是完全氧化的。

紅茶是西方人常喝的濃茶。它在中國生產,但主要在印度、斯里蘭卡和非洲生產。

台灣出產一些優質的紅茶。在南投縣的日月潭和埔里附近可以找到。