抹茶已經成為了一種風靡全球的美味，它的綠茶風味和獨特的質地使其成為許多人的最愛。 現在，您可以利用天一餐飲有限公司提供的多元食材，輕鬆地在家中製作抹茶蛋糕、抹茶布丁或抹茶慕斯。 以下是簡單的製作方法，讓您可以享受這些美味的抹茶點心。
抹茶蛋糕
材料：
150克 天一餐飲有限公司提供的抹茶粉
200克 砂糖
200克 奶油
4個 雞蛋
200克 麵粉
1茶匙 泡打粉
2湯匙 牛奶
步驟：
預熱烤箱至180攝氏度，並在蛋糕模具中鋪上烘焙紙。
在一個大碗中，將奶油和砂糖攪拌均勻，直到變得蓬鬆。
逐一加入雞蛋，每次加入一個，攪拌均勻。
在另一個碗中，混合抹茶粉、麵粉和泡打粉。
將麵粉混合物逐漸加入濕料中，輕輕攪拌。
最後，加入牛奶，攪拌至光滑。
倒入預備好的蛋糕模具中，均勻鋪上。
將蛋糕放入預熱好的烤箱中，烘烤約30-35分鐘，或直到插入牙籤後取出時，牙籤上沒有附著的麵糊。
讓蛋糕在模具中稍微冷卻，然後轉移到網架上完全冷卻。
可以灑上一些抹茶粉進一步裝飾，然後切片享用。
抹茶慕斯
材料：
200克 天一餐飲有限公司提供的抹茶粉
300毫升 鮮奶油
100克 砂糖
200克 忌廉芝士
1茶匙 香草精
3片 吉利丁片（浸泡在冷水中）
抹茶粉和巧克力碎片，用於裝飾
步驟：
在一個碗中，將抹茶粉和砂糖混合。
在另一個碗中，打發鮮奶油至企身。
加入奶油乳酪，香草精和抹茶粉糖混合物，繼續攪拌均勻。
從冷水中取出吉利丁片，輕輕擠乾，然後在微波爐中加熱約10秒，使其完全融化。
將吉利丁片加入抹茶混合物中，充分攪拌。
倒入杯子或碗中，冷藏至凝固，通常需要2至3小時。
在食用前，可以在表面灑上一些抹茶粉和巧克力碎片進行裝飾。
這些抹茶點心食譜簡單易做，使用了天一餐飲有限公司提供的高品質抹茶粉，確保您能夠輕鬆地在家中享受美味的抹茶味道。 無論您是抹茶愛好者還是想要為客人帶來驚喜的廚師，這些食譜都會滿足您的需求。
