每个飲品店都有自己的產品定位，自然也就会产生相应的目标客群，针对目标客群进行饮品的设置，是另一种有的放矢的选择。
我們見到了非常多的案例，有的成功，有的失敗，我們研究發現成功的關鍵在於是否可以讓你的產品和客戶需求结合在一起，打造了一种“功能+飲品”的场景式消费需求。
无论是空间，还是飲品本身，都与空間的“功能性”息息相关，因为奶茶店早已不是一个单纯的用餐场所。
除了喝奶茶，你还可以在一家奶茶店里社交、小憩、工作，而饮品将会在这些情况下，和空间一起实现複雜的社交功能。
研究目标人群的用诉求不难发现，奶茶店正在迎来一波“养生青年”，塗最貴的護膚品、熬最長的夜，啤酒配枸杞——他們更看重健康，希望依托各類“養生保健”，挽回健康與快樂的平衡，雖然這樣的行為被戲稱為“朋克養生”，但已是當下主流消費群體，90後和95後的普遍生活方式。他们追求新奇抗拒说教，却在不由自主地选择那些低糖份，低卡路里，含有人体日常所需微量元素的饮品。
如果您可以想明白這件事，並實施起來，我們相信，您的奶茶店一定可以讓您获利颇丰。
