果味粉一般是以糖或代糖為基底，加入水果香精、酸味劑與少量果汁粉、色素等配方而成的即溶粉末，專門用來調...

珠粉圓 2.3mm 一般屬於「迷你珍珠」級別，特別適合搭配清爽、果味或需要高流動性的飲品，例如水果茶...

濃縮果汁 1:6 在香港飲品店最常見的用法，是把「1份果汁原漿＋6份水或茶／梳打水」調成標準基礎甜度...

爆爆珠之所以在年輕客群間爆紅，關鍵在於「好玩口感＋高顏值＋可客製＋社交媒體話題性」，完全對準千禧世代...

一包果凍粉，可以變出多少款甜品？從飲品小配料、杯裝甜品，到宴會自助吧的批量出品，其實只靠比例與模具變...

黑糖糖漿為何是台式飲品店靈魂？ 黑糖是以甘蔗為原料，經榨汁、去雜質後煮至濃縮，保留糖蜜而不分蜜，顏色...

軟滑布丁是飲品世界中的明星配料，一口下去層次豐富又療癒，讓人忍不住要多喝幾口。究竟布丁為何能讓飲品升...

「在一口紅豆牛奶冰沙與減糖綠豆鮮乳間徘徊，有人說這是台灣夏天的青春；也有人說，這些經典豆香是青春回憶...

燕麥作為健康飲食的代表，正逐步搶佔植物奶及谷物飲品的市場舞台──而且，和茶飲結合，說不定就是下一波消...

寒天晶球，輕盈食感新寵！「熱量極低又能享受咀嚼樂趣，怎能不深受健康控的年輕人青睞？」隨著注重健康成為...