果凍粉，一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚膠粉（吉利粉）或者明膠 、香精和糖做成的。可以直接做果凍。...

租金紅利：位置好價格低，超長免租期 開過店的都知道，選址選好了，就成功了一半。好的位置難遇又搶手，而...

寒天粉 Agar又稱為海燕窩、石花菜，「寒天粉」之名是由日本流行而來，它是從海藻石花菜中提煉而成，故...

寒天粉是以藻類的石花菜屬（Gelidium）及江蘺屬(Gracilaria）制成的產品，為最常用的微...

1、 當心含蒟蒻加工食品所隱藏的糖分與熱量：蒟蒻可以加工製成許多食品，特別是零食，例如蒟蒻果凍，但因...

蒟蒻 Konnyaku「蒟蒻」本為植物名，又稱作「魔芋」，常用於手搖飲中，其中水的成分占97％，和寒...

寒天和吉利丁一樣，可以幫助點心凝固。市面上常見的寒天製品會以「寒天條」、「寒天粉」的形式呈現，融於7...

寒天粉也叫瓊脂粉早已被美國食品藥物管理條例列為公認安全的產品，獲準作為食品添加劑作為專題載入食品化學...

手搖茶飲料為了要增加在飲用上的變化與特色，常會添加水果風味使其更具特色。 手搖飲料店使用增加水果酸甜...

在果汁的加工過程中，最關鍵的兩道流程是壓榨和殺菌，大家喝到的各種果汁都要經過壓榨，如果要延長保質期，...

大家都知道吃糖吃多了會蛀牙，而科學證據表明過多攝入含糖飲料還會增加 2 型糖尿病、超重（或肥胖）以及...

最近小編一直在嘗試找到一款讓我滿意的吐司醬，參考了網絡上需要網紅推薦產品，作為一個對吃有追求的人來說...