最新消息

飲品批發里的西瓜汁是濃縮的嗎?需要勾兌嗎?

20210521032923_29191

很多人對於飲品批發里銷售的果汁存在疑慮,總是認為那裡的果汁都是濃縮的。如果家庭版購買的話,實用性不夠,因為如果想要喝就必須要勾兌。如果勾兌的比例不對,還會影響口感。

那麼飲品批發處購買的西瓜汁都是濃縮的嗎?

答案並不是,現在很多飲品店都是從飲品批發那邊購買的果汁,而且基本都不是濃縮的,直接就可以食用。看到這里肯定還會有疑惑,既然不是濃縮的,那麼為什麼飲品店還要購買呢?

咱們大家自己購買水果應該都知道,即便是新鮮的水果,同一批次購買還有的甜有的酸呢?如果飲品店直接那新鮮水果榨汁,如果遇到比較甜的還好,如果遇到酸的水果,消費者也不願意。所以大家在飲品店裡購買的鮮榨果汁基本都是鮮榨水果汁搭配購買的西瓜汁或者是芒果汁進行調配出來的。否則飲品店也不能保證自己店裡所銷售的鮮榨果汁都能保持統一的味道,畢竟新鮮水果的味道在不同時期也會有不同的口感。而他們為了克服這一點,就必須要搭配一些成品果汁,這樣才能提升果汁的整體口感。

相關文章
kLG8wtiXWPW4LIaNw_GWIA@2k
新開香港台式飲品店首次入貨實戰指南
image_2df107cb (1)-d473b704-6e07-4d21-aa81-4c67309c543f
香港甜品店運用爆爆珠與寒天晶球的實戰指南
a-professional-business-infographic-styl_tRev3UPpVoKFiE5Tm8FVxA_40DNTRXQTc2-0KipwXF5OA_sd
奶精粉、奶蓋粉與鮮奶:香港飲品店成本與口感實戰比較
MAuO1dYKXl2exKtnMh_XXA@2k
香港四季飲品菜單設計:用果汁、果醬、花釀打造春夏秋冬系列
image_8f627c8-560d064e-1173-4c9b-89f9-d2a01567a90c
用一套茶葉打出多款招牌飲品:香港餐飲業的實戰選配指南
gbVNlYblVNq6quLd_ft5xg@2k
Monin 糖漿在香港咖啡店與茶飲店的應用攻略:菜單設計與庫存管理