對準備開業的香港飲品店、咖啡店、甜品店及外賣餐飲品牌而言，杯、封口膜及飲管是每日營運不可缺少的基本包...

智能萃茶機同自動果糖機值唔值得買，關鍵唔係「部機有幾先進」，而係門店每日出杯量、尖峰時段人手是否不足...

在香港開飲品店，選擇頂手現成店舖還是由零開始全新開業，往往直接影響創業預算、開業時間及日後經營風險。...

近年香港飲品市場競爭激烈，不少創業者希望以較低租金及人力成本，開設一人經營的外賣飲品店。事實上，一人...

近年香港餐飲市場競爭持續激烈，新店要在開幕初期建立口碑，除了食品質素及店舖裝修外，「試業（Soft ...

香港舖租高、店面面積有限，餐飲店即使只有3至5平方米吧檯空間，只要設備按出餐流程妥善配置，一樣可以做...

開飲品店最易出事，通常唔係裝修報價貴咗少少，而係未開門已經連續幾個月「只出不入」：簽約要交按金、裝修...

喺香港開手搖飲品店、咖啡店、果汁店或茶飲外賣店，最常見要申請嘅係食環署「小食食肆牌照」或「食物製造廠...

開台式飲品店，選址唔係只睇「人流多唔多」，而係要睇人流係咪你嘅客、佢哋會唔會即時買、租金可唔可以由每...

夏季是冰沙、沙冰與水果特調的銷售旺季。對飲品店來說，冰沙不只是一杯冰凍飲品，更是展示水果風味、鮮艷色...

黑糖飲品的特色在於焦香、甜香與視覺層次。透過黑糖糖漿沿杯壁製造掛杯紋路，再加入鮮奶、奶茶或植物奶，能...

珍珠是台式飲品中最具辨識度的配料之一，但也是最容易影響顧客體驗的元素。珍珠若中心未熟，會帶粉感；煮得...